报春花茶


    报春花也就是樱草,同属的种类相当繁盛,外形也大异其趣。其中用于泡茶及入药的黄花九轮樱草(Primula officinalis),原产于西亚、南欧到北非一带,相传是萌生自圣彼得掉落钥匙的地点,因此俗称为“圣彼得的钥匙”,而其下垂的花朵看起来也像是一串串钥匙。它有别于以观赏为

主的其他报春茶,茶色青黄并不亮丽,但因为具有挥发性芳香油成分,所以蕴含一股独特的清新香气。

    报春花科的植物通常具有一定的药性,而人们以报春花的茶汁作为药用,可远溯自古罗马时期,《博物志》一书的作者老普林尼便将它视为万能药,一般则用于治疗关节炎、肌肉风湿、麻痹和痛风等,所以又别名“麻痹草”。近代草药学更注重它的镇静功能,处方以对抗痉挛、失眠、暴躁不安、歇斯底里等神经性疾病,而以它的花加工制成的樱草酒,也是著名的镇静药酒。除了当作草药,黄花九轮樱草的花与嫩叶可糖渍、调拌成沙拉,制成果酱,或充作烹煮动物时动物腹肉的填馅,食用都极可口。
 
冲泡与口味
    冲泡一壶报春花茶,约取用二大匙的干燥茶朵,以沸水泡8分钟左右,即可倒入杯中享用。这道金黄色的花草茶,缭绕着一般清雅芬芳的香气,喝在口中则是淡淡的滋味。报春花茶具有舒缓神经紧张、减轻神经性头痛、改善便秘的益处,因焦虑而难以入睡的人饮后也有助于安眠。
 
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回花果茶
    
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