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相传采茶姑娘把采下的茶叶放在胸口的衣襟内，新鲜的嫩叶由于得到体温的热气，挥发出浓香，故称“吓煞人香”，后来康熙皇帝南下苏州，下榻在太湖边，苏州池方官员以此当地名茶进献，康熙嫌这个名字不太文雅，赐题“碧螺春”为名。 “碧螺春”条索紧结，卷曲成螺，白毫密被，银绿隐翠。并号称“三鲜”：香鲜浓、味鲜醇、色鲜艳，花香果味，沁人心脾，别具一番风韵。碧螺春都是采收茶树的芯芽制成，把茶叶装在罐子里，看起来相当蓬松，素有一斤碧螺春四万春树芽之称。 这种茶叶因其外形似螺壳而闻名海外。茶树生长在桃树、李树和杏树之间，因此其幼叶吸收了这些水果花的香味。采茶者仅采摘每个新芽和第一片叶子。 特征：被覆有翠绿银毫的叶子和芽通过手工搓揉成螺旋形，茶汤呈黄绿色，具独特的清澈、鲜美、微甜的风味。 冲泡方法：1杯80℃到85℃的水中加入2茶匙茶叶，泡制3-4分钟。 饮用建议：适合一个人清酌浅饮，这样才能体会到这种茶滋味。 |
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茶叶 |
茶汤 |
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