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弗莱明咖啡
Flamming coffee


享受大夥惊讶的神情

 

 
    因拿破仑最喜爱的咖啡「咖啡布里野尔」「咖啡布里列特」而得名。从柠檬皮上燃烧的火焰滴落下来的白兰地,高度戏剧化表演的咖啡。

    朋友聚集宴会时请务必享受一番。

【作法】
    事先准备好定量砂糖加上热咖啡。深杯子装进白兰地,螺旋状的柠檬皮浸在其中。点火後将它放杯上,让柠檬的芳香扩散,白兰地慢慢滴落下来。


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