顾渚紫笋
产于浙江长兴顾渚山区。唐《国史补》列为贡茶第二品。当时该地设贡茶院，产制规模宏大。据《元和郡县志》：“贞元以后，每岁进奉顾山紫笋茶，役工三万人，累月方毕。”贡茶院至明初方撒，但贡茶并未停办，清初仍有进贡紫笋茶的记载，成为我国名茶中产制历史最悠久的品目。陆羽《茶经》：“紫者上，绿者次；笋者上，芽者次。”紫笋茶的名称即出典于此，标志其茶属上品。紫笋茶在唐代为蒸青碾压饼茶，宋代为蒸青研膏龙团茶，明代为炒青条形散茶。清顺治（1644-1661年）后产制停歇，原先的贡院先改为寺院，后几经沧桑，废圮焚毁，今已荡然无存。1979年后紫笋茶恢复采制。
特征：此茶属于中国绿茶的一种
冲泡方法：1杯85℃到90℃的水中加入2茶匙茶叶，泡制3-4分钟。
饮用建议： |
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