英文为Rosemary，别称：玛丽亚的玫瑰。主要是取迷迭香的花、叶来制作迷迭香茶。迷迭香被人认为是一种幸运的植物，气味芳香，香气有安定紧张情绪的作用，多饮用可帮助睡眠、治疗头痛。迷迭香的用途广泛，意大利人喜欢拿来做菜，另外，叶子有抗菌的功能，所以也被用来当作防腐剂，其他还可作成香水、洗发精等等。根据圣经的记载，当初耶稣在逃亡之时，经过一片田园，将身上所穿的袍子丢入田野中。之后，就在圣袍所覆盖的地面，长出了气味浓郁的植物，那就是迷迭香。所以在圣诞节时，也常常有人将迷迭香花环挂在门上，如同圣母玛丽亚手上的那串玫瑰念珠般，作为避邪之用。怀孕或有高血压的人应注意用量，避免长期且连续饮用。香味很强，混合时以少量为宜。

主要用途
在100度的热水下冲泡三分钟，慢慢的就将可嗅到迷迭香独特的香气，氤氲在屋内。迷迭香茶适合白天饮用，除了可以提神醒脑之外，据说快要感冒的人，也可来杯具有杀菌作用的迷迭香茶来抑制感冒。

其他用途
沐浴：将迷迭香适量装入纱包中，可用来泡澡；而且用迷迭香泡过的水洗脸，能够让脸部肌肤永保年轻。

烹饪：由于迷迭香浓烈的香气，在煮食各种肉类时，不妨加入新鲜（或是乾燥）的迷迭香，除了可以去除腥味外，更为食物带来地中海式的风情呢!一块煎烤成金黄的羊排，淋上香浓味美的佐料，旁边再装饰有著普罗旺斯清绿色的迷迭香，这就是令老饕们垂涎三尺的[迷迭香烤羊排]！在饭店所需的费用可是要上千元呢！

配方:
玫瑰果、玫瑰花、野草莓叶、薄荷、橙皮、紫罗兰各1份。

用途
1.疏肝解郁、滋阴补肾、清凉解毒、和血散淤。用于气滞及肝肾不足引起的忧郁、烦躁易怒、性冷淡、性功能低下。亦用于急性胃肠炎的止泻、止痛，女性经前症候群：如痛经、水肿、血瘀，更年期综合症：潮热、汗出、心烦、易怒。
2.美容养颜，排毒减肥。可美白肌肤，有效淡化面部色斑，调节油脂分泌，排出体内毒素与多余脂肪，轻盈体态。
3.加快新陈代谢，强化肝脏与肾脏功能，有效减轻水肿、便秘等症状。提神醒脑，焕发活力。

特色:
气味芳香而酸甜美味，非常适合于生活在都市的上班族与亚健康人群，缓解因工作、生活的压力及环境污染所引起的头痛、头晕、紧张、焦虑、烦闷、神经质、歇斯底里等，在疲劳时饮用可及时补充身心所需养分，迅速恢复体力，焕发神采，亦是美丽容颜的良方。

冲泡方法:
1.采用温水或冷水冲泡法，因为果类花茶比较香甜，不会因为水温受影响，而且富含维生素C，可以保留其营养成分。
2.取出5-7g果茶放入壶中，加入冷水或温水300-500ml，放置约10分钟。

注意事项:
1.花草茶保存在干燥的容器里，放在阴凉干燥的地方，建议严密封好后放在冰箱里冷藏。注意远离有腥味的地方，以免影响花草茶的气味。
2.保存期跟保存方式有很大关系，普通约半年，保存佳约一年。