科别：唇形花科（Labiatae）

    别名：马荷兰、马沃兰、马娇兰、马娇莲、甘牛至、牛藤草、茉乔挛那、叶沃刺那、香花薄荷

    英文名：Marjoram

    学名：Origanum majorana L.

    利用部位：花、叶

    产地：地中海、土耳其

    特性：多年生草本植物，一般通称的马郁兰是指甜马郁兰（Sweet marjoram）比起同属之俄力冈（Oregano, Origanum vulgare L.）香味更温和、甘甜及沈稳。叶色也较柔和及灰绿。叶片也较少。可作为花坛或盆栽植物。马郁兰植株高度30-60公分，叶卵形、顶端绿色，下端为灰色，花白色至淡粉红色，种子细小，暗褐色。在分类上，马郁兰与俄力冈极容易造成混淆。俄力冈味道浓郁，有樟脑的辛香味，而马郁兰之味道则较为甘甜，并略带苦味。

    一、甜马郁兰（Sweet marjoram , knotted marjoram, Origanum majorana L.）是最广泛栽培使用的品种，通常以马郁兰称之，原生於地中海沿岸及土耳其。主要产区为法国、德国、义大利等地，为半耐寒的多年生草本，茎红色。植株可发育至30-60公分高。叶片卵形，2.5公分长，淡或灰绿色。花白色，有时为粉红色。对唇形花科家族而言，甜马郁兰叶片比俄力冈及盆栽马郁兰更为香甜。

    二、盆栽马郁兰（Pot marjoram, Origanum onites L.）又称法兰西马郁兰，为一匍匐丛生的多年生耐寒品种，原生於西西里岛。在地中海地区栽培很普遍，惟本品种在美国并不多见。开花前植株生育缓慢，叶片之芳香味较温和，不如甜马郁兰，且略带苦味，但不像俄力冈那麽强烈。植株可发育至45-60公分高，小型丛生，叶片心脏形、暗绿色，着生於有绒毛的茎上，茎略带红色。花白色或粉红色，密集成簇。在医疗上，对於消化系统及幼儿之腹绞痛等有特优的疗效。
    马郁兰茶的味道甜美，带有些微刺激性的苦涩香味，有松弛神经的作用，能缓和头痛、失眠的毛病。尤其是在饭后饮用，可让人在夜晚熟睡。不仅如此，还能排除体内的毒素、帮助消化，而在没有食欲时饮用，也可激起食欲。

    马郁兰以象征幸福闻名，在古希腊和古罗马时代，结婚的男女头上戴马郁兰花冠是一种习俗。人们在很久以前就认为马郁兰的辛辣芳香对健康有益，每家药行都会出售干燥的叶子。马郁兰自古就被当成香辛料使用，适合搭配番茄和肉类料理。

    

功效：强身、利尿、镇定痉挛，缓和食欲不振、肝炎、失眠、坐骨神经痛、头痛。

注意事项：心脏有病的人要注意用量。

[复方]

    以清爽的甜味来增进食欲 马郁兰1/2匙+欧薄荷1/2匙+香蜂草1/2匙