科别：豆科

    别名：

    英文名：Glycyrrhiza glabra

    学名：

    利用部位：根、茎

    产地：生于向阳干燥的钙质草原及河岸砂质土处。

    特性：多年生草本，高30～100cm，全株被白色短毛或腺毛。茎直立，稍带木质，小枝有棱角。羽状复叶互生，小叶7～17，卵形或宽卵形。总状花序腋生，花密集；花萼钟形，5裂；花冠蝶形，紫红色或蓝紫色。荚果褐色，弯曲成镰刀状。花期6～7月，果期7～9月。甘草味甘，性平，主要具有补脾益气，润肺止咳，还有缓和药性的功效。甘草根及根茎含甘草甜素，为甘草酸（glycyrrhizicacid）的钾、钙盐。尚含甘草甙（liquiritin）、甘草甙元（liquiritigenin）、异甘草甙（isoliquiritin）、异甘草甙元（isoliquiritigenin）、新甘草甙（neoliquiritin）、新异甘草甙(neoisoiiquiritin）等。

    甘草早在埃及的纸莎草纸上就有记载，从公元前500年起就被当成药草使用。其根部所含的甘草素甜度虽然有砂糖的50倍，热量却很低，常被当作瘦身饮食的甘味料。

    甘草茶很甜，必须与其他花草混合冲泡。它对咳嗽、支气管炎、胃溃疡有效，也能缓和喉咙痛或胃灼热。它还有类似肾上腺皮质激素的作用，能增强免疫力，抑制炎症。但因为会使血压上升，所以不适合患高血压的人。

    在中国，人们用干燥的甘草根做糖，以促进儿童的肌肉发育。

功效：抗过敏、强化免疫力、抑制胆固醇，改善胃溃疡、关节炎、低血压。

注意事项：要谨守适量的原则，有高血压的人要避免使用。想要增加甜味时，可延长浸泡时间。

[复方]

    甘草1/4匙+菩提花1匙