神秘高贵的紫罗兰，口感淡淡的花香。在冲泡过程中会发生奇妙的色彩变化，开始茶是浅紫色，随后会变成浅褐色，如果滴入柠檬汁，颜色会渐渐由浅蓝变成粉红。紫罗兰能保护支气管，保护香烟对支气管的伤害，还有治疗便秘的功效。

 

紫罗兰茶
材料：
1. 紫罗兰1匙
2. 甘草3片
3. 柠檬汁10cc
4. 冰糖或果糖10克
5. 适量柠檬皮

作法：
1. 将紫罗兰、甘草置入冲茶壶内
2. 冲入热开水300cc
3. 在茶壶内闷约4分钟
4. 加入柠檬汁
5. 加入冰糖及柠檬皮
6. 用调匙充分搅拌均匀即可

 

紫罗兰奶茶
材料：
1. 紫罗兰1匙半
2. 蓝桔香蜜或果糖15cc
3. 奶精粉2匙
4. 冰糖10克

作法：
1. 将紫罗兰置入冲茶壶内
2. 冲入热开水300cc
3. 在茶壶内闷约4分钟
4. 加入蓝桔香蜜
5. 加入奶精及冰糖
6. 用调匙充分搅拌均匀即可