学名Origanum unlgare L,英文名Oregano,为唇形科多年生草本，原产于非洲北部和亚洲地区。别名：减脂叶、土香薷、川香薷、香薷、滇香薷（四川、贵州、云南），土茵陈（广西、福建），白花茵陈、银薄荷、满山香、荆芥、白花土荆芥（湖南、云南）。
    多年生草本，高25厘米-60厘米，茎基部木质，常有柔毛，叶绿色，钝圆形，长1厘米-3厘米，花冠紫红色或白色，花柱顶端两裂小坚果，棕褐色，花果期7月-11月，常绿灌木，株直立，株高约 叶灰绿、狭细尖状，叶片发散松树香味。春夏开淡蓝色小花。

 

    牛至全草含挥发油，主要有对一聚伞花素、香荆芥酚、麝香草酚、香叶乙酸酯等可利尿、促进食欲、改善消化、去痰、抗菌的作用,每1毫克中含抗衰老素超氧化物岐化酶187.80微克，是蔬菜中含量最高者, 其抗氧化功能非常强，以其消除自由基的抗氧化效力而言，比苹果高出42倍，比马铃薯高出30倍，比橘子高出12倍。牛至味辛，性微温，有清暑解表、利水消肿之作用。

    牛至茶喝了以后有清爽的感觉，在饭后饮用可帮助消化，健胃、整肠。牛至茶具有止咳的作用，在神经过敏时饮用也可抑制亢奋的心情。此外，用浸泡的汁液或干叶子泡澡时，可以消除身心疲劳。牛至茶还有治疗晕车、神经性头痛、呼吸器官的感染症状等功效。

 

    学名 Salvia officinali鼠尾草科属 唇形科
    鼠尾草高度30厘米60 厘米，多年生草本，茎为四角柱状，且有毛，下部略木质化，呈亚低木状，叶对生，在柄呈长椭圆形，叶身长3厘米-5厘米，先端圆，全缘（或有钝锯齿），质地厚，叶面有网状脉，且有折皱，灰白色，里面有白毛覆被。8月份，茎顶或叶腋中有10个左右的唇形花轮生，花呈紫、青色，有时白色，长度为1.5厘米-2厘米，上唇凹形略直立，下唇广，半展开，全株的组织中含挥发油，具有强烈芳香 ，略有涩味。

 

    鼠尾草具有类似樟脑的清香和苦味，但是泡出来的茶味很温和。在尚未从中国和印度输入红茶以前，英国人经常饮用鼠尾草茶。在烦躁不安、情绪紊乱或失眠时饮用，可调节神经的不平衡，使人变得比较积极，而在感冒时用两倍浓度的热茶漱口，可纾解喉咙的疼痛。

    鼠尾草的叶子有丝绒一般的触感，干燥后会变成银灰色，具有提高肌肉、脑部作用的功效，自古就有传言说：“想要长寿就在5月吃鼠尾草”。

    鼠尾草具有促进血液环、强身、杀菌、改善低血压、肥胖、忧郁症、更年期障碍、头痛、风湿、发汗过多、激素失调等功效。怀孕时避免长期饮用。