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具浸渍器的茶壶 |
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现在高超上有几种精美的并在颈部设有内置浸渍器的玻璃茶壶。泡茶时,用通常方式温热茶壶后,加一定数量的茶叶于浸渍器中,倒入开水,盖上壶盖,让其泡制必要的一段时间,当茶达到所需要的浓度时就可取出装有茶叶的浸渍器。 |
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具活塞的茶壶 |
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| 生产此种式样的茶壶的目的是在泡茶后可从茶汤中分离茶叶,所采用的方法与在咖啡分离咖啡一样。一旦茶达到所需的浓度,则按压活塞,隔断茶叶与热水之间的接触,这样可以阻止茶中更多的可溶性物质溶解进入水中。与浸渍器相比,其优势在于当从茶壶中取出浸渍器时,不会由于浸渍器渗漏而引起茶水混浊。 |
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具浸渍器的大杯 |
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具浸渍器的大杯对个人沏茶来说是一种非常好的茶具。它是从中国有盖沏茶茶杯——盖碗的基础上发展而来的。当发现茶汤泡制到所需浓度时,它能更好地将红茶茶叶或乌龙茶茶叶从沸水中除去,浸渍器宽大的尺寸则确保了茶叶有足够的浸泡空间。
通常的泡茶方式是在泡茶之前用沸水温热具浸渍器的大杯,再加适量的茶叶到浸渍器中,然后把沸水冲在乌龙茶和红茶上,绿茶 |
| 或白茶可用将沸腾 |
的水,一旦泡制完毕,则取出浸渍器。 |
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