丽春花（Papaver rhoeas）属于罂粟科，欧洲、北美及温带亚洲是它的故乡。纤弱长直的茎托着艳红的花朵，显得非常娇美，因此发展为广受喜爱的观赏植物。     丽春花别名虞美人，这与“霸王别姬”的悲剧有关。传说中，当年楚汉相争，西楚霸王项羽遭围困于垓下，大势已去，与

爱妾虞姬面临着生离死别，深情的虞姬选择自刎了结，就在她香消玉殒的地点，长出一株楚楚动人的丽春花，犹如美人的化身，因此将它命名为“虞美人”。丽春花在西方的形象则没有如此凄美，据说欧洲人曾以它充作野食蔬菜，并将新鲜的花瓣加工制造成糖蜜，烹调时添加于汤或粥中，增添独特的口味。     丽春花虽含生物碱，但因含量不多且并无毒性，所以应用于泡茶、烹调或入药，都无碍身体健康。由于生物碱对神经系统的作用，丽春花拥有温和的镇静功能，在嗔咳、治泻、止痉挛等方面疗效颇佳。     附带一提与丽春花同属的鸦片罂粟，以它未成熟蒴果中的乳汁加工即能得到鸦片，但成熟的种子便不具有毒性。罂粟籽通常用来炼油，或干燥后作为食品糕饼的调味料。

冲泡与口味
    冲泡丽春花茶时，一壶约需2大匙的干燥花朵，只要焖泡短短5分钟，就完成了。这道茶呈现美丽的红色，飘着淡淡的芳香，喝起来口感柔和，令享用的人赏心悦目。丽春花茶具有滋润皮肤、除皱消斑的养颜效果，不但适合爱美人士改善皮肤干燥、易敏感等困扰，同时它还能舒缓咳嗽及支气管炎，若是在晚间饮用，有助于安眠。