自公元前2500年以来，宜兴一直生产精制陶器。据说是附近寺庙的一位僧侣在16世纪初期发明了第一个紫砂素烧宜兴茶壶。这种陶器比瓷器更能保温，制成的红棕色或绿色茶壶在中国和日本都很盛行。

    当时，各种奇异的茶壶都有生产——莲花状、水仙花状、水果状、竹枝状，或完全简化形式，陶器本身就是一种美的展现。

今天的茶迷们仍对宜兴茶壶大加赞赏。

这种紫砂茶壶被认为能够充分阐释中国精制茶叶的风味，

因为一个新茶壶经过一定的

时间后会产生一层茶垢，而这茶垢能够提示出茶叶自身的风味，但前提是只能泡制一种茶叶，所采用的泡茶方式则和通常的方法没有两样。

 

    江苏省宜兴是紫砂壶原料——紫砂泥的唯一产地。紫砂壶是由砂和泥（粘士）混合而成，因呈现紫黑色而得名。俗语说少即是宝，紫砂壶想不宝贝也难。

    紫砂壶含矿物质，铁质重，有调节人体内分泌及血脂、血糖、胆固醇含量，降肝火，帮助胃功能过滤尿毒。它还有一样与众不同的妙处，就是壶身上的砂粒与泥之间有不易看出的离合，能够与壶外的空气接触，所以壶内茶水隔夜犹香，甚至传说可放十年而不腐。更神奇的是，紫砂茶壶内有看不见的气孔，可以吸收茶叶的香气，并改善茶质，所以“壶痴”们都知道，泡不同的茶，就要采用不同的紫砂茶壶，一个紫砂茶壶只能泡一种茶叶。

    怎么样才能选择到一只好茶壶呢？不论哪种款式的茶壶，其嘴、把、盖都要配置和谐，匀称舒展。口疬关系要紧密通转，平正妥贴。检验的方法是用手指沿盖子的边缘轻击，发出磕碰声的就是盖或口不够平正；抓牢壶把旋转壶盖，看看能否通

转，如果感到时紧时松，说明把口或盖口不圆（要能通转问题就不大）。方器和盘纹器的盖子，从各个方向盖上去，都要能和颈肩吻合。此外，要检查盖子上的通气孔是否通畅，嘴管内的通水网眼是否堵塞，其总面积是否过小。放在桌子上看是否平稳。把壶身托于掌心，用盖珠轻敲壶身，听听声音是否清脆。如发哑声，恐有暗伤。用手掌抚摸全壶，触觉是否舒服。以手指插入耳把圈内，试试端举起是否顺手，最好能试一试水，看看有无滴水涎水现象。